Ingrédients

⁃ 1/2 verre de sucre

⁃ 2/3 verre d’eau

⁃ 2 blancs d’œuf

⁃ 2 cuillères à café de matcha

⁃ Lait

⁃ Glaçons en optionnel

1. Mettre 1/2 verre de sucre avec 2/3 d’eau dans une casserole

2. A feu doux jusqu’à obtenir une consistance liquide visqueuse avec des bulles partout ou 120 à 130° (vous obtenez un sirop de sucre)

3. Monter les 2 blancs en neige

4. Incorporer délicatement le sirop et 2 cuillères à café de matcha

5. Verser dans un verre du lait en y incorporant les glaçons

6. Incorporer ensuite votre Matcha Dalgona par dessus

Et c’est prêt à être dégusté !

💚